Glorious Chain Café
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Cucina Diesel Farm
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Cucina Diesel Farm

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ディーゼル発祥の地イタリア北東部マロスティカの丘のレストラン

Cucina Diesel Farm(クッチーナ ディーゼル ファーム)が東京・渋谷にオープン。


「DIESEL SHIBUYA」1階に併設するレストラン「Cucina Diesel Farm(クッチーナ ディーゼル ファーム)」。

OTBグループ会長でありディーゼル創始者レンツォ・ロッソの故郷、“ヴェネト州”イタリア北東部マロスティカにレストランを構える

「Cucina Diesel Farm」が提供する本格的なイタリアンが海外初出店として渋谷に上陸いたしました。

イタリア・ヴェネト料理の名物である直径約3mmの自家製手打ロングパスタ「ビーゴリ」を使用したメニューをはじめ、

牛肉を柔らかくなるまで時間を掛けて煮込んだ “牛肩ロースの赤ワイン煮込み トリュフ風味のマッシュポテト”、

“鰯の香草パン粉の包み焼きベッカフィーコ”や“鮮魚のカルパッチョ”等のお魚料理、

ディーゼルのロゴをあしらったケーキなど、多彩なメニューが並びます。

また、レンツォが30年前から所有する多様な生物と豊かな自然に囲まれた「ディーゼル ファーム」で生産されたワインもお楽しみいただけます。

イタリア北東部マロスティカの丘のレストラン

「Cucina Diesel Farm(クッチーナ ディーゼル ファーム)が渋谷に初上陸。

「DIESEL SHIBUYA」1階に併設するレストラン「Cucina Diesel Farm(クッチーナ ディーゼル ファーム)」が2024年5月22日(水)にオープン。

OTBグループ会長でありディーゼル創始者レンツォ・ロッソの故郷、“ヴェネト州”イタリア北東部マロスティカにレストランを構える「Cucina Diesel Farm」が提供する伝統的で本格的な料理が渋谷に初上陸。

イタリア・ヴェネト料理の名物である直径約3mmの自家製手打ロングパスタ「ビーゴリ」を使用したメニューをはじめ、柔らかくなるまで時間を掛けて煮込んだ牛肉の“スペッツァティーノ”、甘酸っぱい味わいが日本人にも馴染み深い“イワシのサオール”、鱈をペーストにした“バッカラマンテカート”など歴史ある料理が並びます。

また、レンツォが30年前から所有する多様な生物と豊かな自然に囲まれた「ディーゼル ファーム」で生産されたワインもお楽しみいただけます。

MENU

PASTA

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BIGOLI,TOMATO SAUCE 

~Plenty of cheese on top~ 1700

自家製ビーゴリ アッラクッチーナ "罪と幸の山盛りチーズ

MAIN

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BEEF STEWED IN RED WINE

W/TRUFFLE MASHED POTATOES 3800  

牛肩ロースの赤ワイン煮込み トリュフ風味のマッシュポテト

MAIN

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WAGYU BEEF RIBEYE STEAK

<200g> 3800 <400g> 6980

和牛リブロースステーキ      

MAIN

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BAKED CHICKEN WRAPS,MOZZARELLA,        

DRIED TOMATOES AND CHARRED BUTTER SAUCE 2400

大山鶏とモッツァレラチーズの包み焼き

APPETIZER

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SARDE A BECCAFICO 1200

鰯の香草パン粉の包み焼き

"ベッカフィーコ"

APPETIZER

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FRESH FISH

CARPACCIO 1200

鮮魚のカルパッチョ

DESSERT

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DIESEL CHOCOLATE CAKE 900

DIESEL チョコレートケーキ

DESSERT

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Oval D CHEESE CAK 900

Oval D レアチーズケーキ 

DESSERT

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STRAWBERRY PARFAIT 1300

あまおうとバニラアイスのメルバ風パフェ

Cucina Diesel Farm Wine


イタリア北東部マロスティカの丘のレストラン「Cucina Diesel Farm(クッチーナ ディーゼル ファーム)が渋谷に初上陸。

ディーゼル創始者のレンツォ・ロッソがイタリア北東部マロスティカの丘にオープンしたレストラン「Cucina Diesel Farm(クッチーナ ディーゼル ファーム)」。伝統的で本格的なイタリア・ヴェネトの郷土料理に加えて、レンツォが30年前から所有し守ってきた、多様な生物と豊かな自然に囲まれた土地、ディーゼル ファームで生産されたワインもお楽しみいただけます。

左から

ロッソ ディ ロッソ 12800

ビアンコ ディ ロッソ 12800

RR メルロー 11000

55セレブレーティング ブラン 13800

Original T-shirt


イタリア北東部マロスティカの丘のレストラン「Cucina Diesel Farm(クッチーナ ディーゼル ファーム)が渋谷に初上陸。

Diesel FarmオリジナルTシャツ。

背中のビックなロゴプリントがインパクト大。一枚でもお洒落な着こなしに。

サイズ : S / M / L / XL

6600(税込)

INFORMATION

住所:東京都渋谷区渋谷1-23-16 cocoti 1F

TEL:03-3409-5670

営業時間:11:30~23:00(FOOD L.O.22:00 / DRINK L.O.22:30)

休館日: 不定休

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Address: cocoti 1F, 1-23-16, Shibuya, Shibuya-ku, Tokyo

Tel: 03-3409-5670

Hours: 11:30~23:00(FOOD L.O.22:00 / DRINK L.O.22:30)

Holidays: Non-Regular Holiday

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