栗のデザート「モンテビアンコ」が登場
DIESEL SHIBUYA 1階に併設するレストラン・Cucina Diesel Farm（クッチーナ ディーゼル ファーム）に秋の味覚が贅沢に詰まった北イタリアの伝統的なデザート「モンテビアンコ」が登場します。
「モンテビアンコ」とはイタリア式の「モンブラン」。「モンブラン」はイタリアとフランスの国境に位置するヨーロッパアルプスの最高峰「モンブラン山」を見立てた形で知られているデザートですが、イタリア側から見ると雪に覆われ険しく切り立った「白い山-モンテビアンコ」として人々に馴染まれているため、イタリア式の「モンブラン」は白い円錐状の形が定番です。
モンテビアンコ ¥1,000
Cucina Diesel Farmでは、マロンペーストにメレンゲ、バニラアイスを円錐状に盛り付け、まわりに白い雪山を連想させる生クリームをたっぷりと重ねました。甘さ控えめの生クリームとラム酒が効いたマロンペーストが大人な味わいで食後のデザートとしてもお楽しみいただけます。
本場イタリアでは、秋から冬にかけて特にクリスマスのデザートとして人気があります。ぜひこの機会に味わってください。
（※この商品にはアルコールが含まれています。）
クッチーナ ディーゼル ファーム
住所：東京都渋谷区渋谷1-23-16 cocoti 1F
TEL：03-3409-5670
営業時間：11:30～23:00 (FOOD L.O.22:00 / DRINK L.O.22:30) 不定休
※予告なくメニューのご提供を終了する場合がございます。
※仕入れ状況により料理は変更となる場合がございます。
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