クッチーナ ディーゼル ファームのメニューが一新
この秋DIESELが手がけるレストラン「Cucina Diesel Farm」がメニューをリニューアルいたしました。
東京・神泉のイタリアンレストラン「ess.」オーナーシェフ山口智也氏監修のもと、ランチタイムはライフスタイルブランドDIESELらしいカジュアルなメニューに、ディナータイムは本店のあるヴェネト州の郷土料理をはじめ、満足度の高い本格的なイタリアンにアップデートしました。
ランチは気軽にお食事が楽しめるカフェプレートに変わります。香ばしく焼き上げたトーストにホワイトソースやベーコン、半熟の目玉焼きをのせた「クロックマダム」や、クリーミーなアボカドとポーチドエッグをトーストにのせデュカで仕上げた「アボカド＆エッグ」など5つのプレートを展開。
クロックマダムトースト ¥1,300
アボカド＆エッグトースト ¥1,600
フレンチトースト ¥1,800
他2品
デザートメニューもリニューアル。濃密でなめらかなアサイーピューレに、甘酸っぱいベリーと香ばしいグラノーラを合わせたアサイーボウルや、なめらかなプリンにマスカルポーネクリームを贅沢に添えたクラシックプリン マスカルポーネホイップ等が登場。
アサイーボウル ¥1,500
クラシックプリン マスカルポーネホイップ ¥600
他3品
ディナーには生ハムをお皿が透けて見えそうなほどに薄くスライスした「〈プロシュート KRAS10ヶ月熟成〉すりたてこぼれ生ハム」が登場。贅沢な味わいと華やかなビジュアルが楽しめます。この他、旬の鮮魚を使ったカルパッチョなど前菜10種、国産の岩中豚や大沼黒牛を使ったローストのメインディッシュなど、イタリアンをカジュアルに愉しめるアラカルトオーダーにも適したメニューが勢揃い。
〈プロシュート KRAS10ヶ月熟成〉
すりたてこぼれ生ハム ¥1,600
Topping : ブッラータチーズと季節のフルーツ ¥900
他2品
〈前菜〉
真鯛とマイクロリーフのカルパッチョ ¥1,400
他9品
〈メインディッシュ〉
北海道産 大沼黒牛のロースト ¥4,000
他2品
ディーゼル創始者のレンツォ・ロッソが30年前から所有する豊かな自然に囲まれた「ディーゼル ファーム」で生産されたワインや、デキャンタでもオーダー可能なワインリストもご用意。少人数でのリラックスしたディナーや大人数での賑やかなひと時など多彩なシーンでご利用いただけます。
ランチとディナーで表情を変えたライフスタイル型レストラン「Cucina Diesel Farm」にぜひお立ち寄りください。
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